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做给爱吃肉肉的你,鲜香味美的孜然豆角鸡丁了解一下!

日期:2019-09-09 21:20

原标题:做给爱吃肉肉的你,鲜香味美的孜然豆角鸡丁了解一下!

提起宫保鸡丁这道菜已经是家喻户晓了,吃多了这道菜就想换个口味,那咱们今天就来做这道鲜香味美的孜然豆角鸡丁,鸡肉丁鲜嫩滑口,豆角嫩绿脆爽,又融入了孜然味的芳香,再搭配上一碗热腾腾的白米饭,简直太满足了,做给爱吃肉肉的你,孜然豆角鸡丁了解一下吧!

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用料

鸡胸肉、豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、孜然粉、淀粉、料酒、生抽、醋、盐、食用油。

孜然豆角鸡丁的做法

1、将买来的鸡胸肉清洗干净,切成鸡丁放入碗中,加入孜然粉、料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀,腌制半小时方便入味。

2、豆角洗净,切成大小均匀的豆角丁。葱、姜、蒜和干红辣椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,干红辣椒切段备用。

3、锅内热油,将腌制好的鸡丁放入锅内滑熟,大概七八成熟即可捞出控油,这样滑出来的鸡肉丁比较嫩。

4、锅内少油,放入葱、姜、蒜和干红辣椒煸炒出香味,放入切好的豆角翻炒,倒入生抽和少许水炒至熟透入味,然后倒入鸡丁,放入孜然粉、料酒、醋、盐调味,即可关火出锅。

5、一盘鲜香味美的孜然豆角鸡丁就完成了,鸡肉丁鲜嫩滑口,豆角嫩绿脆爽,再搭配上一碗热腾腾的白米饭,简直太满足了!